ย่านสามกษัตริย์ เชียงใหม่ เป็นย่านที่มีร้านอร่อยมากมายไม่ว่าจะเป็น คาฟ่ ร้านอาหาร ไปจนถึงสตรีทฟู้ด ครบทั้งของคาว และของหวานอย่าง กล้วยทับอามะ กล้วยปิ้งเจ้าเด็ด บอกเลยว่าน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน หวาน มัน หอม อร่อยกลมกล่อม ไม่รอช้าตามกินดีอยู่เหนือไปกันเลยที่ กล้วยทับอามะ เชียงใหม่ กล้วยปิ้งน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน เจ้าเด็ดย่านสามกษัตริย์
กล้วยทับอามะ เชียงใหม่ กล้วยปิ้งน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน เจ้าเด็ดย่านสามกษัตริย์
กล้วยทับอามะ ร้านกล้วยปิ้งเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยความเป็นเอกลักษณ์ ขายท้ายรถกระบะ ตกแต่งร้านด้วยสังกะสี ตั้งขายอยู่บริเวณหน้าทัณฑสถานหญิงเก่าเชียงใหม่ จุดสังเกตุง่ายๆ คือจะอยู่ติดกับต้นไม้ใหญ่
ทีเด็ดของกล้วยทับอามะ อยู่ที่น้ำกะทิมะพร้าวอ่อน ที่ทางร้านใส่ใจในการทำทุกขั้นตอน น้ำกะทิมีเพียง กะทิคั้นสด น้ำตาลโตนด และเกลือ เป็นส่วนประกอบ
พอน้ำกะทิได้ที่แล้วก็จะขูดมะพร้าวอ่อนลงไป ตุ๋นทิ้งไว้จนน้ำกะทิมีความหอมมันของเนื้อมะพร้าว
ส่วนกล้วยนั้น กล้วยทับอามะจะใช้กล้วยน้ำว้าจากสวนชาวบ้านและสวนของตนเอง ซึ่งจะได้กล้วยน้ำว้าลูกใหญ่ เนื้อแน่น และหวาน
กล้วยทับอามะจะหั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วเสียบไม้ปิ้งบนเตา
พอสุกได้ที่แล้วจะนำกล้วยมาทับ แล้วราดน้ำกะทิมะพร้าวอ่อนให้แบบฉ่ำๆ
ส่วนราคาก็ย่อมเยาสุดๆ กล้วยทับอามะขายเพียงไม้ละ 10 บาทเท่านั้น
นอกจากนี้ที่กล้วยทับอามะ ยังขายน้ำส้มคั้นสด ชาดอกไม้ และชาผลไม้ อีกด้วย
กล้วยที่ปิ้งมาแบบพอดีไม่นิ่ม ไม่แข็งจนเกินไป ราดด้วยน้ำกะทิมะพร้าวอ่อนสูตรเด็ดบอกเลยว่าอร่อยเข้ากันสุดๆ
ใครที่ผ่านมาแถวย่านสามกษัตริย์อย่าลืมแวะมาลิ้มลองความอร่อยของกล้วยปิ้งน้ำกะทิมะพร้าวอ่อนกันที่ร้าน กล้วยทับอามะ รับรองว่าต้องถูกใจกันอย้างแน่นอน
- ที่อยู่: ถ.ราชวิถี ต.ศรีภูมิ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (หน้าเรือนจำหญิงเก่าเชียงใหม่)
- พิกัด: https://goo.gl/maps/NBSc2k6p7s9k5Fux9
- เบอร์โทร: 098 478 8628
- เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์-วันศุกร์ ตั้งแต่ 09.00-15.00 น. (หยุดทุกวันเสาร์-วันอาทิตย์)
- Facebook: อามะ เป็นแม่ค้าขายกล้วยปิ้งกล้วยทับ
มาย่านสามกษัตริย์ทั้งทีไปตะลุยกินของอร่อยกันต่อกับ 15 ร้านอร่อย คูเมืองเชียงใหม่ ปักหมุดร้านเด็ด อร่อยจนต้องยกนิ้ว และไปถ่ายรูปสุดปังกับ 6 จุดถ่ายรูปเช็คอินคูเมืองเชียงใหม่ ถ่ายรูปมุมไหนก็ปัง
