บุญปั๋น ซารุ & ด้ง ร้านอาหารญี่ปุ่นแนวผสมผสาน ที่ร้านใช้เส้นโซบะแฮนด์เมด โดยมีครัวตั้งอยู่ใจกลางร้านเลย ทำให้เราได้นั่งดูวิธีการทำไปด้วย พร้อมกลิ่นอาหารที่โชยมาแตะจมูกแทบตลอดเวลา บอกเลยว่าชวนหิวสุดๆ ไปเลย
เมนูเด่นคือ Ni-Hachi Zaru Soba โซบะเส้นสด ที่เราจะได้เห็นขั้นตอนการทำตั้งแต่นวดแป้ง รีดแป้ง หั่นเส้น ลวก จนมาเสิร์ฟในชามให้เราทาน เรียกว่าเป็น made by order ทำปุ๊บเสิร์ฟปั๊บ โออิชิสุดๆ เหมือนได้กินต้นตำหรับจากญี่ปุ่นเลย
แนะนำให้มาเสิร์ฟแล้วรีบกินเลย เพราะเส้นสดต้องกินใหม่ๆ ถึงจะอร่อย ที่ร้านพิถีพิถันใส่ใจการทำอาหารในทุกๆ ชาม และปราณีตสุดๆ ต้องไปลอง ห้ามพลาด!
- พิกัด: อยู่แถวไนท์บาซาร์ จังหวัดเชียงใหม่ ก่อนถึงพุทธสถานเชียงใหม่
- เวลาเปิด-ปิด: มีสองช่วง 12:00 – 14:30 น., 18:00 – 21:00 น. ( หยุดวันจันทร์ )
- เบอร์โทร: 065 593 8851
- Facebook: บุญปั๋น ซารุ& ด้ง
