สายอาหารญี่ปุ่นมารวมกันทางนี้เลยจ้า! เพราะตอนนี้เชียงใหม่มีร้านอาหารญี่ปุ่น ซูชิสุดพรีเมียมเปิดใหม่แล้ววันนี้ กับ CHO Hand Roll Sushi เจ้าแรกในเชียงใหม่! ที่ยกวัตถุดิบคุณภาพคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากทะเลญี่ปุ่น มาเสิร์ฟที่ ชั้น 4 เซ็นทรัล เชียงใหม่ (เซ็นเฟส) ปักหมุดตาม กินดีอยู่เหนือ ไปสัมผัสความสดใหม่และรสชาติญี่ปุ่นแท้ๆ พร้อมกันเลย
CHO Hand Roll Sushi เจ้าแรกในเชียงใหม่!
ซูชิคำพิเศษคุณภาพพรีเมียม สดใหม่ทุกคำ
CHO HANDROLL ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมียม ที่คัดสรรวัตถุดิบ สด ใหม่ รังสรรค์กลายมาเป็นอาหารเลิศรส บอกเลยว่าพิถีพิถันในทุกคำ ก่อนเสิร์ฟความอร่อย ส่งตรงถึงมือเรา ทั้งแซลมอนสดใหม่ ทูน่าคุณภาพดี ฟัวกราส์ละลายในปาก รวมถึงชีสและซอสต่างๆ ที่ทางร้านปรับสูตรเองให้เข้ากับรสคนไทยแต่ยังคงความเป็นญี่ปุ่นไว้อย่างลงตัว
บรรยากาศร้านก็ดีมาก กว้างขวาง รู้สึกได้ถึงความเรียบหรูแต่เข้าถึงง่าย มีที่นั่งเคาน์เตอร์บาร์ให้เลือกนั่งได้ตามใจชอบ มีเชฟมาบริการถึงที่ เสิร์ฟให้แบบถึงมือเลยนะ พร้อมให้คำแนะนำ เพื่อให้เราได้เพลิดเพลินไปกับการลิ้มรสกับมื้ออาหารสุดพรีเมียม ใครอยากลองสัมผัสฟีลญี่ปุ่นแบบต้นฉบับ ต้องมานั่งตรงนี้เลย
สิ่งที่ทำให้ CHO HANDROLL แตกต่างจากร้านซูชิทั่วไปคือ วิธีกิน ที่นี่เน้นเสิร์ฟแบบ Hand Roll Sushi ที่ต้องกินทันทีใน 30 วินาทีหลังเสิร์ฟ เพื่อให้ได้สัมผัสสาหร่ายกรอบ ข้าวอุ่น และวัตถุดิบสดใหม่ในคำเดียว บอกเลยว่าเหมือนได้ชิมซูชิคำแรกในญี่ปุ่นจริงๆ เลยล่ะ
เรามาเริ่มกันที่เมนู Appetizer อย่าง กริลล์ ฮามาจิ (Grilled Hamachi) เนื้อปลาฮามาจิย่างหอมๆ ด้านนอกเกรียมนิดๆ ด้านในชุ่มฉ่ำ เนื้อปลาหวานนุ่ม หอมกำลังดี มีกลิ่นกริลล์นิดๆ ชวนหิวสุดๆ กินคู่กับ สลัดมะเขือเทศญี่ปุ่น เมนูใหม่ที่อยากให้ลอง มะเขือเทศญี่ปุ่นสด หวานฉ่ำกับน้ำสลัดเบาๆ สไตล์ญี่ปุ่น บอกเลยว่ารสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ด กินแล้วสดชื่นมาก แถมช่วยตัดเลี่ยนจากเมนูปลาดิบได้ดีมาก
ต่อด้วยส่วนของไฮไลท์ Hand Roll Sushi 5 คำ แบบฟินๆ คำแรกเป็น Cho Hand Roll เมนูซิกเนเจอร์ที่รวมวัตถุดิบระดับพรีเมียมไว้ในคำเดียว ทั้งสด ทั้งหอม ทั้งกรอบ ใครมาก็ต้องเริ่มจากเมนูนี้ก่อนเลย
ถัดมาที่ Salmon Cream Cheese คำนี้คือความฟิน! แซลมอนสดเนื้อแน่น ตัดกับครีมชีสมันละมุน รสออกหวาน เค็ม มัน กลมกล่อมสุดๆ
Yume Cho โรลในฝันที่ทางร้านตั้งใจทำให้มีความพิเศษผสมผสานสองวัตถุดิบแสนอร่อยสุดพรีเมียมอย่างแซลม่อนและหอยเชลล์ รสชาตินุ่มละมุน หอมซอสเบาๆ
Negitoro ทูน่าบดกับต้นหอมญี่ปุ่น เนื้อละเอียด หอมสดชื่น กินแล้วไม่เลี่ยน
Foie Gras Toast ฟัวกราส์ย่างบนขนมปังคำพอดี กลิ่นหอม กินแล้วละลายในปาก เป็นอีกคำที่หลายคนบอกว่าดีจนต้องเบิ้ล
ที่สำคัญคือแต่ละเมนูเชฟรังสรรค์อย่างพิถีพิถันหน้าตาสวยงามน่ากิน ถ่ายรูปลงสตอรี่รัวๆ กันเลย
ยังไม่หมดเพียงเท่านี้นะ ยังมีเมนูที่สายข้าวด้งต้องลอง! ข้าวญี่ปุ่นอุ่นๆ กับท็อปปิ้งแน่นๆ ไม่ว่าจะเป็น ไคโฮด้ง (Kaihodon) ข้าวหน้าสมบัติแห้งท้องทะเล วัตถุดิบทุกอย่างนำเข้าคัดพิเศษ สดใหม่ทุกวัน
อีกเมนูที่ไม่สั่งไม่ได้ มินิภูเขาไฟ ข้าวหน้าปลาดิบรวม เหมาะกับคนที่อยากลองหลายรสในคำเดียว ปลาดิบหลากชนิด ซอสเข้มข้น กินแล้วได้ทั้งความสด ความกรอบ และรสอูมามิเต็มคำ
หรือจะเป็น ด้งแซลม่อน สไปซี่ชีสลาวา แซลมอนหอมชีสมันนัวเข้ากันลงตัว ได้ฟีลครีมมี่สุดๆ
แอบกระซิบว่าถ้ากินเมนูข้าวด้งไปสักพักแล้วเราสามารถบอกเชฟให้ใส่ซุปลงไปได้นะ รสชาติจะอร่อยไปอีกฟีลเหมือนกินข้าวต้มระดับพรีเมี่ยมเลยล่ะ
พูดแบบไม่อวยเลย CHO Hand Roll Sushi เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ให้ฟีลญี่ปุ่นแท้ๆ แต่เข้าถึงง่าย ราคาเริ่มต้นแค่ 79 บาท แต่บรรยากาศคือพรีเมียมสุดๆ ใครได้กินแล้วจะรู้เลยว่าที่นี่ตั้งใจในทุกคำจริงๆ อีกทั้งยังให้ความสำคัญกับช่วงเวลาของความอร่อย ทุกคำคือศิลปะแห่งความสดใหม่ เสิร์ฟด้วยสาหร่ายกรอบพอดีในวินาทีที่ดีที่สุด ใครที่รักซูชิแบบต้นตำรับ ต้องลองสักครั้งในชีวิต!
ข้อมูล CHO Hand Roll Sushi
- ที่อยู่: เซ็นทรัล เชียงใหม่ ชั้น 4 99/3 ถ. ซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่-ลำปาง ต.ฟ้าฮ่าม อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่
- พิกัด: https://maps.app.goo.gl/k2B5ZFwjUwmKwjREA
- เบอร์โทร: 066 125 5166
- เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 10.00 – 22.00 น. (ตามเวลาห้างเปิด)
- Facebook: CHO
- เมนูแนะนำ: Grilled Hamachi, สลัดมะเขือเทศญี่ปุ่น, Cho Hand Roll, Salmon Cream Cheese, Yume Cho, Negitoro, Foie Gras Toast, ไคโฮด้ง, ข้าวด้งแซลมอนชีส เอนกาวะลาวาด้ง, มินิภูเขาไฟ
สัมผัสความพิถีพิถันในทุกคำ เหมือนได้เดินทางไปญี่ปุ่นโดยไม่ต้องบิน ที่ CHO Hand Roll Sushi เจ้าแรกในเชียงใหม่! แล้วไปพักผ่อนถ่ายคอนเท็นต์ต่อกับ 5 ที่พักสไตล์ญี่ปุ่นเชียงใหม่ ไม่ต้องบินไปไกลก็ได้ฟีลญี่ปุ่น พร้อมเช็คอิน ที่เที่ยวสไตล์ญี่ปุ่น ในเชียงใหม่ มัดรวมแบบจัดเต็ม เอาให้ฟินถึงขีดสุด
