เชียงใหม่

Uchi Japanese Gastro Bar ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดคลู ใจกลางนิมมาน เสิร์ฟวัตถุดิบพรีเมียม

VIEWS

31 October 2025

กินดีอยู่เหนือ ชวนเพื่อนๆ ไปเปิดประสบการณ์ใหม่ของการกินอาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมียม พร้อมจิบเครื่องดื่มสุดพิเศษ ที่ Uchi Japanese Gastro Bar ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดคลู ใจกลางนิมมาน ทั้งอร่อย บรรยากาศดี แถมครบทั้งอาหารและเครื่องดื่มในที่เดียว ถ้าได้แวะมาสังสรรค์ในค่ำคืนแสนพิเศษบอกเลยว่าดีงามสุดๆ ไวบ์ที่นี่จะเป็นยังไง ไปเช็คอินพร้อมกันเลย

Uchi Japanese Gastro Bar ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดคลู
ใจกลางนิมมาน เสิร์ฟวัตถุดิบพรีเมียม

Uchi Japanese Gastro Bar ตั้งอยู่ในย่านสุดฮิปของเชียงใหม่อย่าง นิมมานเหมินท์ ซอย 6 (ซอยเดียวกับทางไปประเสริฐแลนด์) ขับเข้าไปประมาณ 100 เมตร ร้านจะอยู่ซ้ายมือในโครงการ Punna Residence ส่วนใครเอารถมาก็หายห่วง เพราะมีที่จอดรถกว้างขวางอยู่ฝั่งตรงข้าม เดินสะดวกสุดๆ

Uchi Japanese Gastro Bar คือร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ใหม่สุดชิคที่รวมทั้ง “Gastro” และ “Omakase” ไว้ในที่เดียว! เรียกได้ว่านอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมียมแล้ว ยังได้สนุกกับเครื่องดื่มที่บาร์เทนเดอร์มิกซ์มาให้เข้ากันแบบพอดีๆ อีกด้วยนะ

การตกแต่งภายในร้านเน้นความอบอุ่น สบายๆ แต่ก็ยังได้ฟีลหรูหราพรีเมียมแบบญี่ปุ่นผสมผสานกับบรรยากาศบาร์โมเดิร์นสุดเท่ มีทั้งโซน Indoor และ Outdoor ให้เลือกนั่งชิลล์ตามใจเลย

วัตถุดิบสดใหม่ คุณภาพระดับพรีเมียม ส่งตรงจากญี่ปุ่น

เมนูอาหารของที่นี่เรียกได้ว่ายืนหนึ่งเรื่องคุณภาพ เพราะคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากญี่ปุ่นทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นปลาดิบ เนื้อ หรือหอยต่างๆ ทุกจานผ่านการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยเชฟมากฝีมือ

ร้านเปิดตั้งแต่ 11.00 น. – 00.00 น. เรียกได้ว่าครบจบทุกมื้อ จะมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือมานั่งดื่มชิลล์ยามค่ำก็ได้หมด

เริ่มต้นด้วยเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟ Premium Sashimi Set ซาชิมิเซ็ตสุดหรูที่รวมปลาดิบระดับพรีเมียมไว้ในจานเดียว จัดตกแต่งจานมาอย่างประณีต สวยงาม ทั้งแซลมอน ทูน่า ฮามาจิ ปลาเนื้อขาว บอกเลยว่าเนื้อปลานุ่มละมุน สดฉ่ำทุกคำ เสิร์ฟมาพร้อมไข่ปลาแซลมอนลูกโตๆ อูนิ หอยเชลล์ และกุ้งหวาน

เซ็ตนี้บอกเลยว่าสมชื่อสมฐานะ Premium Sashimi Set

นอกจากนี้ยังมีเมนูที่กินดีอยู่เหนืออยากแนะนำว่าห้ามพลาดอีกเพียบเลยล่ะ ทั้ง Mix Seafood Roll โรลรวมซีฟู้ดจัดเต็ม! ไม่ว่าจะเป็น แซลมอน ทูน่า หอยเชลล์ และฮามาจิ เรียกได้ว่าแทบจะยกมาทั้งทะเล

และที่สายซูชิต้องกดหัวใจรัวๆ ให้กับเมนูนี้ White Fish Sushi Set เซ็ตซูชิปลาเนื้อขาว สดฉ่ำ ปลาเนื้อนุ่มแน่น รสชาติหวานอ่อนๆ แบบธรรมชาติ มีไขมันแทรกอยู่ในเนื้อให้กลิ่มหอมเฉพาะ และที่สำคัญคือไม่คาวเลย อร่อยมาก

สายเนื้อห้ามพลาด Beef Tartare เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ต้องใช้ความพิถีพิถันในการทำเป็นอย่างมาก ตัวเนื้อทางร้านคัดสรรค์คุณภาพมาอย่างดี บดปรุงรสนุ่มลิ้นละลายในปาก ได้กลิ่นหอมงาและเครื่องเทศที่ปรุงมาสุดๆ เสิร์ฟมาพร้อมไข่แดงเยิ้มๆ ช่วยชูรสชาติความหอมมันนัวและเข้มข้นขึ้นไปอีก!

Zaru Somen Fish Grill ซารุโซเม็ง เสิร์ฟคู่ปลาย่างหอมๆ รสชาติกลมกล่อมมาก หอมกลิ่นซุปสูตรเฉพาะ เมนูนี้เป็นเมนูยอดฮิตในหน้าร้อนของคนญี่ปุ่นเลยนะ

ปิดท้ายด้วยของหวานสุดฟิน Chocolate Matcha Lava Cake ความเข้มข้นของช็อกโกแลตมิกซ์กับความหอมละมุนของมัทฉะเข้ากันได้อย่างลงตัว กินแล้วหวานสดชื่นมาก

นอกจากเมนูอาหารอร่อยๆ ที่จัดเต็มแล้ว Uchi Japanese Gastro Bar ยังมีเครื่องดื่มให้เลือกเพียบ! ทั้งเครื่องดื่มญี่ปุ่นแท้ๆ ค็อกเทล และม็อกเทล ที่มิกซ์โดยบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ เพิ่มความสนุกให้ทุกมื้ออาหารแบบไม่ซ้ำใคร

สายดื่มต้องเลิฟ! บาร์สุดคูลกับเครื่องดื่มญี่ปุ่นและค็อกเทลสูตรพิเศษ

HIYASHIBORI Ginjo สาเกญี่ปุ่นระดับพรีเมียม มีกลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้รวม ดื่มง่าย

แถมบรรยากาศภายในร้านคือกิมมิกสุดเก๋อีกอย่างหนึ่งเลยล่ะ เพราะตกแต่งด้วยงานไม้โทนสีน้ำตาลตัดกับหลังคาสังกะสี ให้ฟีลบ้านในภาคเหนือ ผสมความโมเดิร์นสุดเท่ ซึ่งตอนที่เราไปทางร้านได้จัดตกแต่งในธีมฮาโลวีน เพิ่มสีสันให้สายกินดื่มได้สนุกเข้ากับเทศกาลยิ่งขึ้นไปอีก บอกเลยว่าได้รูปสวยๆ กลับมาเพียบ!

แถมมีดนตรีสดเบาๆ คลอไปกับการจิบเครื่องดื่มนำเข้าจากญี่ปุ่น ชิลล์จนไม่อยากกลับบ้าน!

ข้อมูล Uchi Japanese Gastro Bar

ที่อยู่: นิมมานเหมินท์ ซอย 6 ต.สุเทพ อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/jHQcgxJCTQgfrmd77
เบอร์โทร: 064 896 6196
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 11.00 – 00.00 น.
Facebook: Uchi Japanese Gastro
เมนูแนะนำ: Premium Sashimi Set ราคา 3,319 บาท, Mix Seafood Roll ราคา 620 บาท, White Fish Sushi Set ราคา 619 บาท, Beef Tartare ราคา 749 บาท, Zaru Somen Fish Grill ราคา 329 บาท, Chocolate Matcha Lava Cake ราคา 275 บาท