เชียงใหม่

สุกี้โคคา รสเด็ด เชียงใหม่ หอมกลิ่นคั่วกระทะ ทีเด็ดที่น้ำจิ้มเติมได้ไม่อั้น

VIEWS

07 March 2026

สำหรับใครที่เป็นสายสตรีทฟู้ดและกำลังมองหาร้านสุกี้อร่อยๆ ราคาจับต้องได้ในเมืองเชียงใหม่ คงเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงร้าน “สุกี้โคคา รสเด็ด” (กาดทวีโชค) ร้านลับที่กำลังมาแรงสุดๆ ในย่านหนองป่าครั่ง เพราะที่นี่เขาเสิร์ฟสุกี้ร้อนๆ มาพร้อมกับกลิ่นคั่วกระทะหอมๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ และถ้าน้ำจิ้มที่ร้านให้มาไม่จุใจ บอกเลยที่นี่เขาใจป้ำให้เติมได้ไม่อั้น!

สุกี้โคคา รสเด็ด เชียงใหม่ หอมกลิ่นคั่วกระทะ ทีเด็ดที่น้ำจิ้มเติมได้ไม่อั้น

เสน่ห์ของสุกี้แห้งคั่วกระทะไฟลุก

จุดเด่นของร้านสุกี้เจ้าดังแห่งนี้ ที่หลายคนที่เคยมาต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันคือ สุกี้แห้งที่มีกลิ่นหอมของกระทะ จากการผัดด้วยไฟแรงจัดในกระทะเหล็ก ด้วยเทคนิคและความชำนาญขั้นสูงของเชฟ ทำให้วุ้นเส้นที่ได้มีความเหนียวหนึบ ตัดกับผักที่กรุบกรอบกำลังพอดี ที่สำคัญคือผัดออกมาได้แห้งสนิท ไม่มันเยิ้มจนเกินไป ตอบโจทย์คนรักอาหารสตรีทฟู้ดสไตล์คั่วกระทะอย่างแท้จริง

รสชาติที่เสิร์ฟจากเตาจะไม่เน้นความเข้มข้นจัดจ้านหรือหนักเค็ม แต่นั่นก็เพื่อให้เราสามารถทานคู่กับ “น้ำจิ้มสูตรลับ” ได้อย่างลงตัว รสชาติของน้ำจิ้มเองก็จะมีความกลมกล่อม ค่อนไปทางเผ็ดเล็กน้อย ไม่เปรี้ยวโดด เข้ากันได้ดีกับรสชาติของวัตถุดิบและกลิ่นควันที่โชยขึ้นมาสุดๆ ยิ่งถ้าใครเป็นสายชอบราดน้ำจิ้มฉ่ำๆ ไม่ต้องเป็นห่วง เพราะที่นี่เขามีจุดบริการเติมน้ำจิ้มวางอยู่หน้าร้านถึง 3 จุดด้วยกัน ให้เดินไปเติมเองได้เรื่อยๆ แบบไม่มีกั๊ก ไม่ต้องแย่งกันแม้จะเป็นช่วงเวลาที่มีคนเยอะอย่างช่วงเย็น

จากร้านลับสู่ตำนานกาดทวีโชค

จากการบอกต่อแบบปากต่อปากของคนที่ได้มาลิ้มลอง ทั้งเรื่องกลิ่นหอมและน้ำจิ้มสุดนัว ร้านแห่งนี้จึงได้กลายเป็นตำนานความอร่อยประจำกาดทวีโชคไปแล้ว แต่รู้หรือไม่ว่าร้านนี้เพิ่งเปิดให้บริการมาได้เพียง 4 ปีเท่านั้น!

ตั้งแต่เปิดตัวมาจนถึงตอนนี้ ลูกค้าทั้งขาประจำ นักท่องเที่ยวหน้าใหม่ รวมถึงพี่ๆ ไรเดอร์เดลิเวอรีต่างแวะเวียนมาฝากท้องไม่ขาดสาย ซึ่งเป็นสิ่งที่การันตีความอร่อยได้เป็นอย่างดี ปัจจุบันร้านเปิดให้บริการเพียง 1 สาขาเท่านั้น และมีข่าวดีแว่วๆ มาว่า เร็วๆ นี้ทางเจ้าของร้านมีแผนจะขยายพื้นที่ร้านให้กว้างขวางขึ้น เพื่อรองรับจำนวนลูกค้าที่เพิ่มขึ้นในทุกๆ วัน ให้ทุกคนได้นั่งทานกันแบบสบายๆ ไม่อึดอัด และไม่ต้องรอคิวนาน

การเดินทาง สะดวกรวดเร็ว จอดรถหายห่วง

การเดินทางตามหาร้านอร่อยนี้ก็ทำได้ไม่ยาก ตอบโจทย์สำหรับใครที่กำลังหาร้านทานมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน ร้านตั้งอยู่ภายในโครงการ กาดทวีโชค (แยกหนองป่าครั่ง) สังเกตง่ายๆ คือร้านจะอยู่บริเวณลานหน้า Tops Supermarket มองไปจะเห็นป้ายร้านขนาดใหญ่เขียนชื่อร้านว่า สุกี้โคคา รสเด็ด ไว้ชัดเจน

อีกเรื่องที่ทำให้คนชอบมาทานมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นที่นี่คือ เดินทางง่ายและไม่ต้องปวดหัวเรื่องการหาที่จอดรถ ใครที่กังวลเรื่องที่จอดรถเหมือนเวลาไปตามคาเฟ่หรือร้านอาหารในตัวเมืองเชียงใหม่ บอกเลยว่าหายห่วง เพราะบริเวณหน้าร้านมีพื้นที่จอดให้ทั้งรถยนต์ และมอเตอร์ไซค์ หรือหากในช่วงที่คนเยอะๆ พื้นที่จอดรถหน้าร้านเต็ม จะนำรถไปจอดที่ลานจอดรถของศูนย์อาหารก็ได้เช่นกัน พื้นที่กว้างขวาง จัดสรรเป็นระเบียบ และที่สำคัญคือ จอดฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย

บรรยากาศโปร่งโล่ง พร้อมครัวกระจกโชว์สกิลเชฟ

บรรยากาศในร้านออกแบบมาให้เป็นแบบโอเพ่นแอร์ โล่งสบาย นั่งทานตอนกลางวันหรือตอนเย็นที่คนแน่นๆ ก็รับลมได้ไม่อึดอัด แถมยังมีกิมมิคเก๋ๆ คือ โซนครัวกระจกใส ให้เรานั่งดูเชฟโชว์สกิลคั่วกระทะไฟลุกได้เพลินๆ ระหว่างที่รออาหารพร้อมเสิร์ฟ ซึ่งจุดนี้ยังเป็นการการันตีความสะอาดสะอ้านของครัวให้กับลูกค้าของร้านไปในตัวอีกด้วย

และถึงแม้ว่าจะเป็นช่วงที่มีคนเยอะ แต่ด้วยระบบการจัดการคิวของร้านที่ดีมากๆ พนักงานจึงสามารถเสิร์ฟสุกี้ร้อนๆ ได้ไวทันใจ และหลังจากทานเสร็จก็ไม่ต้องคอยหาจังหวะเรียกพนักงานเพื่อคิดเงิน เพียงแค่ลุกไปที่เคาน์เตอร์ แจ้งหมายเลขโต๊ะที่นั่ง แล้วให้พนักงานคิดเงินได้เลย รวดเร็วทันใจสุดๆ

รีวิวเมนูเด็ดและราคา อิ่มอร่อย จ่ายแบงก์ร้อยมีทอน

สุกี้แห้งเนื้อ (55 บาท) เมนูไฮไลท์อันดับหนึ่ง ถ้าใครไม่ติดเรื่องทานเนื้อ แนะนำให้สั่งเลย! เนื้อหมักมาอย่างนุ่มละมุน ผัดรวมกับวุ้นเส้นที่เหนียวหนึบ ผสมกับไข่ที่ให้มาแบบเน้นๆ และผักที่สุกกรอบกำลังดี หอมกลิ่นกระทะทะลุแมสก์

สุกี้แห้งหมู (50 บาท) สำหรับใครที่ไม่ทานเนื้อ เมนูเบสิกนี้ก็อร่อยและหอมกลิ่นคั่วกระทะไม่แพ้กัน เนื้อหมูชิ้นใหญ่เต็มคำ หมักมาจนนุ่มเคี้ยวเพลิน

สุกี้แห้งรวม (60 บาท ขึ้นไป) จัดเต็มเครื่องเน้นๆ ทั้งหมู ไก่ กุ้ง และ ปลาหมึกสดๆ มาแบบจุกๆ คุ้มค่าเกินราคา

เมนูสุกี้น้ำ (50-55 บาท) ถึงแม้ร้านจะขึ้นชื่อเรื่องสุกี้แห้ง แต่สุกี้น้ำก็มีให้เลือกในเมนูนะ สำหรับใครที่ชอบซดน้ำซุปร้อนๆ แนะนำ สุกี้น้ำหมู หรือ สุกี้น้ำเนื้อปลา รสชาติของน้ำซุปหวานหอมกลมกล่อม ซดคล่องคอ ได้ความหวานธรรมชาติจากน้ำต้มผักแท้ๆ

เคล็ดลับความฟิน และของทานเล่นที่ห้ามพลาด

นอกจากอาหารจานหลักอย่างสุกี้แห้งหรือสุกี้น้ำแล้ว อย่าลืมสั่งของทานเล่นมาเพลิดเพลินคู่กัน โดยทางร้านจะมีมุมขายลูกชิ้นปิ้งอยู่ที่มุมด้านหน้า มีให้เลือกทั้ง ลูกชิ้นหมูจิ๋ว (ชุดละ 50 บาท / 10 ไม้) และ ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ (ชุดละ 50 บาท / 5 ไม้) ที่ทางร้านคัดสรรแต่เนื้อเกรดดี นำมาย่างบนเตาร้อนๆ ให้กลิ่นหอมฉุย ทานคู่กับน้ำจิ้มลูกชิ้นของทางร้านยิ่งทวีความฟิน แนะนำว่าให้สั่งมาทานรองท้องระหว่างที่รอสุกี้พร้อมเสิร์ฟ

สรุปเมนูแนะนำและราคา

สุกี้แห้งเนื้อ (55 บาท)
สุกี้แห้งหมู (50 บาท)
สุกี้แห้งรวม (60 บาท ขึ้นไป)
เมนูสุกี้น้ำ: สุกี้น้ำหมู (50 บาท) สุกี้น้ำเนื้อปลา (55 บาท)
เมนูทานเล่น: ลูกชิ้นหมูจิ๋ว (ชุดละ 50 บาท / 10 ไม้) ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ (ชุดละ 50 บาท / 5 ไม้)

ใครแวะเวียนมาทำธุระแถวหนองป่าครั่ง หรือกำลังมองหาพิกัดมื้ออร่อยราคาสบายกระเป๋าเพื่อจบวันดีๆ อย่าลืมแวะมาลองชิมความอร่อยที่ร้าน “สุกี้โคคา รสเด็ด” รับรองว่าอร่อยถูกปากจนต้องกลับมาซ้ำอย่างแน่นอน!