สายกิน สายอาหารเหนือเตรียมกดเซฟด่วน วันนี้ กินดีอยู่เหนือ จะพาไปแง้มพิกัดลับที่คนเชียงใหม่ซ่อนไว้ไม่ยอมบอก ใครกำลังเซาะหา ร้านอาหารเหนือ เชียงใหม่ รสเด็ด ของย่างหอมๆ ลาบเหนียวถึงพริกถึงเครื่อง ในราคาสบายกระเป๋าเริ่มต้นแค่ 49 บาท บอกเลยว่าต้องพุ่งตัวมาที่นี่ให้ได้
ปักหมุด!! ร้านอาหารเหนือ อยากข้าว อยากน้ำ ย่านสันทราย เชียงใหม่ สูตรเด็ดเมืองพร้าว อร่อยครบเครื่อง เริ่มต้น 49 บาท
สายกินที่กำลังมองหาร้านอาหารเหนือรสแท้ฉบับต้นตำรับ ต้องรีบปักหมุดมาที่ ร้านอยากข้าวอยากน้ำ ย่านหนองจ๊อม สันทราย ร้านอาหารเหนือสุดลำที่มีสาขาเดียวในเชียงใหม่ ชูจุดเด่นด้วย สูตรเด็ดส่งตรงมาจาก อำเภอพร้าว การันตีความฟินด้วยการปรุงสดใหม่จานต่อจาน รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องถึงรสเหมือนรสมือแม่ ร้านเดินทางง่ายสุด ๆ เพียงเลี้ยวซ้ายตรงแยกสันคะยอม ขับตรงมาเรื่อย ๆ ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ตรงข้ามกับโครงการ J Space มีพื้นที่จอดรถหน้าร้านสะดวกสบาย ตัวร้านกว้างขวาง โปร่งโล่ง ลมพัดเย็นสบาย เหมาะกับชวนแก๊งเพื่อนหรือครอบครัวมานั่งกินข้าวชิล ๆ ช่วงเย็นรับลมยามค่ำคืน จิบน้ำมีฟอง คู่กับกับแกล้มยิ่งฟิน แถม น้ำแข็งที่นี่ถังละ 5 บาท เท่านั้น บอกเลยว่าเป็นพิกัดอร่อยคุ้มค่าที่มาแล้วต้องยกนิ้วให้แน่นอน
ขยับมาดู จุดเด่นของอาหาร ที่ทำให้คนที่แค่ผ่านมาชิมกลายเป็นลูกค้าประจำ คือรสชาติอาหารเหนือแท้ ๆ ที่เน้นความพิถีพิถัน ใส่ใจทุกจานที่ทำ ไม่มีการทำทิ้งไว้ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หอมเครื่องแกง และคงความสดใหม่ ที่สำคัญคือทางร้านใช้ พริกลาบเมืองพร้าว สูตรเฉพาะที่ขึ้นชื่อเรื่องความหอมเครื่องเทศ ปล่อยกลิ่นหอมเตะจมูก รสชาติเผ็ดร้อนกำลังดี เข้มข้น จัดจ้าน ลำถึงเครื่อง ไม่ติดหวาน และไม่มีการกั๊กวัตถุดิบ แถมราคายังเป็นมิตรแบบสุด ๆ เพราะเมนูส่วนใหญ่เป็นราคาหลักสิบเท่านั้น เรียกได้ว่าสั่งเต็มโต๊ะ กินอร่อยจุก ๆ ได้แบบสบายกระเป๋าสะตังค์ไม่ฉีก
พูดมาถึงตรงนี้สายกินคงเริ่มน้ำลายสอกันแล้วแน่นอน เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาเปิดโพย เมนูเด็ดต้องสั่ง ที่ทางร้านตั้งใจปรุงอย่างพิถีพิถัน คัดมาเน้น ๆ ทั้งหมวดซิกเนเจอร์สุดตึงและหมวดแกงคั่วพื้นบ้าน จะมีจานไหนเด็ดดวงจนต้องสั่งตามบ้าง มาดูกันเลย
เริ่มที่ ลาบควายดิบ เมนูเด็ดซิกเนเจอร์ประจำร้าน ที่มาแล้วต้องสั่ง เนื้อเนียนนุ่ม เหนียวนึบหนับกำลังดี ปั้นข้าวเหนียวร้อน ๆ กินคำโต ๆ หอมพริกลาบเมืองพร้าว รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อนถึงใจ ไม่มีความคาวเลยสักนิด
ลาบหมูคั่ว ใครไม่ถนัดของดิบต้องจานนี้ ลาบหมูสับละเอียดคลุกพริกลาบหอม ๆ นำไปคั่วในกระทะจนแห้งกำลังดี กลิ่นหอมเครื่องเทศอบอวลเตะจมูก รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ทานคู่กับผักกับแกล้มพื้นบ้านและแคบหมูกรอบ ๆ บอกเลยว่าลำแต้ ๆ
ยำอยากข้าวอยากน้ำ หนึ่งเดียวในโลก เป็นเมนูไฮไลต์ของร้าน กับยำแคบหมูรสเด็ด ครบทุกมิติทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็มลงตัว หอมพริกลาบเมืองเหนือผสมผสานความจัดจ้านสไตล์อีสานเบา ๆ จะกินกับข้าว หรือใช้เป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่มเย็น ๆ ก็เข้ากันสุด ๆ
ซี่โครงย่าง และ คอหมูย่าง ย่างสด ๆ ใหม่ ๆ วันต่อวัน หมักด้วยสูตรลับเข้มข้นจนเข้าเนื้อหอมกลิ่นเครื่องเทศ ซี่โครงย่างเปื่อยนุ่ม ร่อนออกจากกระดูก ส่วนคอหมูย่างชิ้นหนานุ่มติดมันนิด ๆ ย่างมาแบบสุกฉ่ำ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยฟินจนหยุดกินไม่ได้
คั่วจิ้นส้มใส่ไข่ เมนูพื้นบ้านหาทานยาก ได้รสชาติของจิ้นส้มที่มีรสเปรี้ยวพอดี ตัดกับความหอมมันของไข่ ผัดออกมาแห้ง ๆ หอมกลิ่นกระทะ อร่อย นัว บอกเลยว่าจานนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูชวนข้าวหมดกะติ๊บ
ยำจิ้นไก่ เมนูที่ร้านอาหารเหนือต้องมี รสชาติแบบเหนือแท้ ๆ ใช้เนื้อไก่ต้มสุกนำมาฉีกเป็นชิ้น ยำกับน้ำซุปรสเข้มข้นและพริกลาบหอม ๆ ได้รสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นมะแขว่นและเครื่องเทศเหนือ ซดร้อน ๆ คลองคอสุด ๆ
สามชั้นทอด เมนูกับแกล้มยอดฮิต ทอดมาแบบข้างนอกเกรียมนิด ๆ ข้างในฉ่ำ ๆ รสชาติเค็มมันกำลังดี ยกให้เป็นเมนูกินง่ายกินเพลินระดับตัวพ่อที่กินกับอะไรก็อร่อย
เมนูที่มีทุกโต๊ะ จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ส้มตำ ไม่ว่าจะ ตำไทย หรือ ตำปูปลาร้า ก็ทำได้ถึงเครื่อง ครบรส ความแซ่บนัวระดับพริกสิบไร่จริง ๆ
ถ้าต้องการเข้าถึงแก่นแท้ความเหนือ ต้องไม่ควรพลาด เมนูแนะนำใหม่ประจำร้าน อย่าง แกงฟักใส่ไก่ เมนูต้มแกงสุดคลาสสิก เห็นน้ำแกงสีใส ๆ แต่บอกเลยว่าเครื่องแกงเข้มข้นมาก เนื้อไก่นุ่มเปื่อย ฟักต้มจนหวานเข้าเนื้อ ซดร้อน ๆ คลองคอชื่นใจ คั่วโฮ๊ะ เมนูคั่วรวมมิตรสุดกลมกล่อม คั่วมาแบบแห้งกำลังดี หอมกลิ่นสมุนไพร พริกแกง และวุ้นเส้นที่ซึมซับรสชาติเข้มข้นเอาไว้ กินสนุก ทุกคำที่เคี้ยวคือความอร่อยสไตล์เมืองเหนือแท้ ๆ แกงแคไก่ จัดเต็มผักพื้นบ้านตามฤดูกาลและสมุนไพรนานาชนิด หอมกลิ่นผักเผ็ดและเครื่องแกงแค ยิ่งเอาข้าวเหนียวร้อน ๆ จุ่มน้ำแกงชุ่ม ๆ บอกเลยนี่แหละคือสิ่งที่คนเหนืออยากส่งเข้าประกวด แกงหน่อใส่จิ้นหมู หน่อไม้สดหวานกรอบ แกงใส่เนื้อหมูนุ่ม ๆ ได้ความหวานธรรมชาติจากหน่อไม้และความหอมของเครื่องแกงแบบเต็ม ๆ อีกหนึ่งเมนูก็คือ คั่วหน่อ ความหน่อไม้สับที่คั่วไปพร้อมไข่และวุ้นเส้น เป็นเมนูธงเขียวที่ทำให้ตกหลุมรักตั้งแต่เด็กยันโต
นอกจากความอร่อยจัดเต็มของเมนูอาหารแล้ว อีกหนึ่งสิ่งน่าประทับใจของที่นี่คือ ผักสดฟรี ทางร้านจัดโซนให้เดินไปหยิบผักแกล้มสด ๆ สะอาด ๆ มาทานคู่กับลาบและแกงได้แบบไม่อั้น แถมพี่ ๆ พนักงานก็น่ารัก บริการเป็นกันเอง ยิ้มแย้มแจ่มใส ใส่ใจดูแลดีมาก ๆ
สำหรับใครเลิกงานแล้วไม่รู้จะพากันไปชิลที่ไหน ที่นี่ตอบโจทย์สุด ๆ เพราะมี น้ำมีฟองรูปสัตว์ ให้เลือกชิมหลากหลายยี่ห้อ สั่งมาจิบเย็น ๆ คู่กับกับแกล้มย่างร้อน ๆ และลาบเหนือรสจัดจ้าน รับลมชิล ๆ ยามเย็น บอกเลยว่าช่วยฮีลใจและปลดปล่อยความเหนื่อยล้าจากการทำงานได้ดีมาก ๆ
สรุปได้เลยว่า ร้านอยากข้าวอยากน้ำ ย่านหนองจ๊อม สันทราย เป็นพิกัดร้านอาหารเหนือรสแท้ที่สายกินห้ามพลาดเด็ดขาด ทั้งความอร่อยสดใหม่จากสูตรเด็ดเมืองพร้าว บรรยากาศสุดชิล และราคาสบายกระเป๋าเริ่มต้นเพียง 49 บาท เย็นนี้ถ้ายังนึกไม่ออกว่าจะไปฝากท้องที่ไหน กดเซฟรีวิวนี้แล้วพุ่งตัวมาสัมผัสความฟินตามรอยกินดีอยู่เหนือกันได้เลย
ข้อมูล อยากข้าว อยากน้ำ
- ที่อยู่: เลขที่ 5/8 ต.หนองจ๊อม อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ (ตรงข้าม J Space สันทราย)
- พิกัด: https://maps.app.goo.gl/gFfnEDkt7LjPhneJ6
- เบอร์โทร: 065 668 7424
- เวลาเปิด-ปิด: เปิดบริการทุกวัน 16.00 – 24.00 น.
- Facebook: ร้านอยากข้าวอยากน้ำ
- เมนูแนะนำ: ลาบควายดิบ,ลาบหมูคั่ว, ยำอยากข้าวอยากน้ำ, ซี่โครงย่าง, คอหมูย่าง, คั่วจิ้นส้มใส่ไข่, ยำจิ้นไก่, สามชั้นทอด, ตำไทย, ตำปูปลาร้า, แกงฟักใส่ไก่, คั่วโฮ๊ะ, แกงแคไก่ แกงหน่อใส่จิ้นหมู, คั่วหน่อ
เป็นไงกันบ้างกับ ร้านอาหารเหนือ อยากข้าว อยากน้ำ ย่านสันทราย หรือใครเป็นทาศรักอาหารญี่ปุ่น ต้องตาามไปที่ 11 ร้านอาหารญี่ปุ่นเชียงใหม่พรีเมียม เอาใจคนรักอาหารญี่ปุ่นห้ามพลาด เเละ รวมร้านแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เชียงใหม่ เจ้าเด็ดเจ้าดัง เครื่องแกงเข้มข้น อร่อยจนต้องซ้ำ
