ย่านช้างม่อย เชียงใหม่ เป็นอีกหนึ่งย่านที่มีร้านอร่อยหลายร้าน และหนึ่งในร้านอร่อยที่กินดีอยู่เหนืออยากแนะนำคือ หมูสะเต๊ะช้างม่อยตัดใหม่ ตำนานความอร่อยที่เปิดขายมานานกว่า 42 ปี กับหมูสะเต๊ะสุดนุ่มและชุ่มฉ่ำ ที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจในความอร่อยกันทุกคน
หมูสะเต๊ะช้างม่อยตัดใหม่ ความอร่อยคู่เชียงใหม่กว่า 42 ปี
หมูสะเต๊ะช้างม่อยตัดใหม่ อีกหนึ่งร้านดังย่านช้างม่อยที่เปิดขายมานานกว่า 42 ปี กับหมูสะเต๊ะสูตรลับของตระกูลที่สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นอากงอาม่า
ย่างสดใหม่ตลอดเวลา
แต่เดิมนั้นคุณลุงคุณป้าเจ้าของร้านขายหมูสะเต๊ะอยู่ที่กรุงเทพฯ และเมื่อย้ายมาอยู่ที่เชียงใหม่เห็นว่าที่เชียงใหม่นั้นยังไม่มีร้านขายหมูสะเต๊ะจึงเปิดร้านขายหมูสะเต๊ะ เลือกทำเลย่านช้างม่อยที่อยู่กลางชุมชน ขายเรื่อยมา จนร้านเป็นที่รู้จัก
กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วทั้งซอย
ตัวร้านเป็นรถเข็น เน้นขายแบบซื้อกลับ มีโต๊ะให้นั่งเพียง 2 โต๊ะ ร้านเปิดขายตั้งแต่ 10.00-15.00 น. แต่ส่วนใหญ่ขายหมดตั้งแต่ช่วงบ่าย หากใครที่จะไปซื้อแล้วกลัวของหมดสามารถโทรสอบถามก่อนได้
คุณลุงย่างอย่างตั้งอกตั้งใจ
จุดเด่นของหมูสะเต๊ะช้างม่อยตัดใหม่อยู่ที่หมูที่คัดสรรมาอย่างดีหมักจนนุ่ม หอมเครื่องเทศ ย่างบนเตาถ่านร้อนๆ ทำให้หมูสะเต๊ะมีกลิ่นหอมของเตาถ่าน
ย่างบนเตาถ่านร้อนๆ ยิ่งเพิ่มความหอมให้กับหมูสะเต๊ะ
คุณลุงจะพรมน้ำกะทิขณะย่าง ทำให้เนื้อหมูมีความชุ่มฉ่ำ
เนื้อหมูไม่แห้ง นุ่มและชุ่มฉ่ำสุดๆ
น้ำจิ้มสูตรลับของร้านที่ทำสดใหม่วันต่อวัน รสชาติไม่เผ็ดหวานเค็มลงตัว ส่วนอาจาดก็เป็นสูตรของทางร้านกินแกล้มกับหมูสะเต๊ะแก้เลี่ยนได้ดี
สั่งชุดใหญ่มา 1 ชุด ได้ 20 ไม้ ราคาเพียง 120 บาท
น้ำจิ้มสูตรลับ อร่อยกลมกล่อมมาก
ส่วนราคานั้นก็ไม่แพง ชุดเล็กได้หมูสะเต๊ะ 10 ไม้ ราคาเพียง 60 บาทเท่านั้น ใครที่อยากลิ้มรสความอร่อยของหมูสะเต๊ะสุดนุ่ม ตามมากินกันได้ที่หมูสะเต๊ะช้างม่อยตัดใหม่รับรองว่าไม่ผิดหวัง
หมูสะเต๊ะนุ่มชุ่มฉ่ำ จิ้มกินกับน้ำจิ้มอร่อยลงตัวมากๆ
- ที่อยู่: 1 ถ.ช้างม่อยตัดใหม่ ต.ช้างม่อย อ.เมือง จ.เชียงใหม่
- พิกัด: https://goo.gl/maps/ptgAxDbwF8cJkN85A
- เบอร์โทร: 081 980 7683
- เวลาเปิด-ปิด: เปิดวันจันทร์-เสาร์ ตั้งแต่ 10.00-15.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)
มาย่านช้างม่อยทั้งทีนอกจากหมูสะเต๊ะช้างม่อยตัดใหม่แล้วยังมีร้านเด็ดให้ตามไปอร่อยกับ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยระดับรางวัลมิชลินที่ ก๋วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่ จ.เชียงใหม่ และถัดมาอีกไม่ไกลก็จะเจอกับร้าน ข้าวต้มซี่โครงหมูเยาวราช เชียงใหม่ ความอร่อยระดับตำนานกว่า 27 ปี ปิดท้ายด้วย ตือคาโคช้างม่อย เชียงใหม่ ตำนานความอร่อยกว่า 100 ปี
