คนนิจิวะ วันนี้กินดีอยู่เหนือจะพาทุกคนมาร้านเด็ดในเชียงใหม่ ใครที่กำลังตามหาร้านข้าวแกงกะหรี่อร่อยๆ รสชาติเหมือนนั่งกินที่ญี่ปุ่นแบบเสิร์ฟจากฝีมือเชฟในโตเกียว ต้องที่ร้าน Papa Curry เลย เพราะเขาเป็นตัวจริงเรื่องแกงกะหรี่ที่ยืนหนึ่งในเชียงใหม่มาถึง 10 ปี
Papa Curry แกงกะหรี่เจ้าดังเชียงใหม่
สูตรต้นตำรับจากญี่ปุ่น
สาวกแกงกะหรี่ต้องรู้จักร้าน Papa Curry กันเป็นอย่างดีแน่นอน เพราะความอร่อยของแกงกะหรี่ร้านนี้บอกเลยไม่เหมือนใครจริงๆ ด้วยประสบการณ์ตรงจากประเทศญี่ปุ่น ทำให้ตัวแกงกะหรี่ของร้านทั้งเข้มข้นกลมกล่อมละมุนลิ้นมากไม่เหมือนใครจริงๆ ไม่ใช่แค่ตัวน้ำแกงกะหรี่นะที่อร่อยแต่วัตถุดิบทุกอย่างที่ร้านเลือกมาใช้เป็นทอปปิ้งและกรรมวิธีการทำทุกขั้นตอน บอกเลยว่าเจ้าของร้านใส่ใจทุกขั้นตอนพิถีพิถันมาก กว่าจะได้มาเป็นแกงกะหรี่ 1 จาน
ในการทำน้ำแกงกะหรี่ที่ข้นและอร่อยจนเป็นที่ขึ้นชื่อแบบนี้ต้องใช้เวลาเคี้ยวนานกว่า 10 ชั่วโมง
เมนูแกงกะหรี่หมูทอด เนื้อหมูที่ใช้เวลาทอดแบบพอดีวางบนข้าวแล้วราดแกงกะหรี่หอมๆ
2 เมนูที่ขอแนะนำ คือ ข้าวแกงกะหรี่มะเขือม่วงทอด และข้าวแกงกะหรี่เนื้อ
มะเขือม่วงที่ทอดในน้ำมันร้อนๆ แบบจับเวลา กรอบนอกนุ่มในเรียกว่าเป็นเมนูขึ้นชื่อของร้าน ถ้ามาแล้วไม่สั่งถือว่าพลาด
จัดวางมะเขือม่วงทอดแบบเรียงสวย พร้อมทอปปิ้งผักทอดกรอบกินแล้วเข้ากันมาก
ตักกินพร้อมน้ำแกงกะหรี่ข้นๆ หอมเครื่องเทศนิดๆ ละมุนลิ้นอร่อยแบบต้องตะโกน
เมนูแกงกะหรี่เนื้อ ที่ย่างเนื้อมาแบบ Medium Rare ไม่ทำให้เนื้อเหนียว เคี้ยวง่าย เนื้อฉ่ำมาก
บรรยากาศภายในร้านเหมือนนั่งกินอยู่ที่ญี่ปุ่นจริงๆ เลย โต๊ะเป็นแบบบาร์ญี่ปุ่น มีแค่ 10 ที่นั่ง
เมนูทั้งหมดของร้านขอบอกว่าอร่อยทุกเมนู
เป็นร้านที่มีที่นั่งรอคิวเยอะกว่าท่ีนั่งกินอีกนะ
ทางเข้าร้านเป็นบ้านที่อยู่ในซอยลับ ลับแบบจริงจังไม่โกหกนะ
ตัวร้านเป็นร้านเล็กๆ ที่อยู่ในรั้วบ้านอีกที มีที่จอดรถประมาณ 4 คัน
ใครมาเชียงใหม่หรืออยู่เชียงใหม่แล้วยังไม่ได้มากิน ร้าน Papa Curry เหมือนมาไม่ถึงเลยนะ ต้องลองสักครั้ง
- ที่อยู่: ถ.สิโรรส ต.สุเทพ อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่
- พิกัด: https://g.page/papacurry?share
- เบอร์โทร: 082 620 4440
- เวลาเปิด–ปิด: เปิดวันอังคาร-อาทิตย์ ตั้งแต่ 11.30-18.30 น. (สามารถเช็ควันหยุดได้อีกครั้งที่เพจร้าน)
- Facebook: papacurry
ใครที่ชอบอาหารญี่ปุ่นตามมาดูรีวิวร้านอร่อยๆ ได้ที่ ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดโออิชิ สูตรต้นตำรับเจแปน ยกมาเสิร์ฟแล้วที่ โทมิมากิ สันติธรรม เชียงใหม่ หรือปักหมุด รวม 10 ร้านอาหารนานาชาติในเชียงใหม่ ได้เลย
